bio setzlinge am Mini Märt Maur

purer genuss für alle gartenliebhaber und balkon-besitzer

Trotz eines eher kalten und regnerischen Frühlings sind meine Setzlinge auf grosse Nachfrage gestossen. Bei mir im Garten habe ich im November die letzten (teils noch grünen Tomaten) abgelesen. Sie reifen drinnen auf dem Fenstersims noch nach - so geniesse ich bis in den Januar hinein meine eigenen Tomaten!

Ich bedanke mich für die zahlreichen Besucher am Mini Märt Maur und für das entgegengebrachte Vertrauen in die Bio Qualität!

eure Chantal Pochon


tipps für eine erfolgreiche tomatenernte

Jetzt beginnt die spannende Zeit: die Setzlinge tragen bereits erste Blüten und kleine Fruchtansätze.

Es lohnt sich, den Tomatenstrauch an einem Stab aufzubinden.

Im unteren Drittel sollten die Seitentriebe ausgebrochen werden, um die Kraft in den Haupttrieb und somit in die Früchte zu leiten.

 

Falls ihr die Tomaten in Töpfen eingepflanzt habt, empfehle ich eine wöchentliche Biodünger-Gabe, um mehr Ertrag zu erzielen.

Achtet euch beim Wässern darauf, dass die Blätter nicht nass werden und sich kein Stauwasser im Topf bilden kann.



Bio durch und durch!

nachhaltigkeit wird gross geschrieben

Meine Samen beziehe ich grösstenteils von Zollinger Samen, einem Familienbetrieb mit Standort in der Westschweiz. Die Familie Zollinger legt nun bereits in zweiter Generation wert auf unabhängiges Saatgut, welches in Bioqualität für Diversität und standortgerechte Pflanzen steht. Alle Sorten sind "sortenecht", was bedeutet, dass keine Hybridmischungen gezüchtet werden. Aus diesem Grund lassen sich die Samen dieser Pflanzen in derselben Qualität Jahr für Jahr weiterzüchten.

 



Die samenanzucht und die setzlinge...

eierschalen recycling

Für die Samenanzucht verwende ich ausschliesslich meine leeren Eierschalen, welche ich aus meiner Backstube jeweils übrig habe. Die Eierschalen eignen sich perfekt: Das Saatgut bleibt regelmässig feucht und durch sorgfältiges Zerdrücken können sie gleich mit der Schale in den Setzlingsbecher oder ins Freiland gepflanzt werden.

Für den Verkauf meiner Setzlinge verwende ich Bio-Trinkbecher, welche kompostierbar sind. Die Erde hole ich in der Landi - natürlich bio:-)))



rezepte und inspirationen

da haben wir den salat

Meine Tomaten machen mir grosse Freude! So bunt und geschmacklich vielfältig: das kann nur aus dem eigenen Garten stammen.

Auf diesem Teller sind folgende Sorten:

Blue Beauty, Reisetomate, Green Zebra, Red Star, Vesuvio und Goldperle.

Diesen Sommersalat habe ich mit einer feinen Basilikumpesto, Salz und Pfeffer, ein wenig Crema di Balsamico und frischen Basilikumblättchen gewürzt.

 

Ich wünsche allen einen guten Appetit!

Eure Chantal Pochon



tomatenfächer

Ein perfektes Rezept welches immer gelingt:

Ihr braucht dazu:

eine kleine Zucchetti, eine grosse Tomate aus dem Garten, eine Mozzarellakugel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Oliven und Gartenkräuter.

Schneidet alles in Scheiben und schichtet diese abwechslungsweise in eine ofenfeste Form.

Je nach Hunger und Anzahl Gäste die Menge entsprechend vervielfachen:-)

Backen: 180°C ca 22 Minuten.

 

en Guete wünscht

Chantal Pochon